水质标准的制定背景
水是人类生存的基本需求之一，长期以来，随着人口增长和工业化进程加速，对水资源的需求日益增加。为保障人民群众饮用水安全，各国政府相继出台了相关法律法规，对水源进行监测和管理，以确保居民能享受到健康、安全的生活环境。
普通家庭饮用的水质量要求
在普通家庭中，人们通常对饮用水有较高的一致性要求，即所谓“五要素”：清澈见底、无异味、无颗粒沉淀物，无化学需氧量（COD）超标，无氨氮超标。这意味着家中的自来水或购置自备净化设施后的纯净水都应符合国家卫生部门设定的指标。例如，在中国，这些指标主要包括pH值、悬浮固体、挥发性有机污染物(VOCs)、重金属等多种因素。
pH值控制范围
pH值是衡量溶液酸碱性的一个重要参数，它直接影响人体吸收营养成分和排泄废物过程。如果pH偏离自然界中适宜的人类身体反应极限，那么可能会引起人体代谢紊乱或其他健康问题。在中国国内标准规定了自来水应在6.5至9.5之间，而对于农村地区，则允许更宽松一些，即6至10。但实际应用中，还需要考虑不同年龄段人的具体需求，如婴幼儿需要更接近7左右，以便促进营养吸收。
悬浮固体浓度限制
悬浮固体是一种不能被过滤器完全捕获的小颗粒，这些颗粒不仅可以感官上带来不适，也可能含有细菌和病原微生物。在正常情况下，每升自来水中的悬浮固体浓度不得超过0毫克/升。此外，对于硬度较高的地方还需要特别注意，因为硬度过高也会导致管道内析出更多沉积物，从而影响供给稳定性。
重金属检测项目及限值设置
由于重金属如铅、汞等具有高度毒性，其存在于地下或表层流域中的水平必须严格控制以防止入侵到饮用井或河流中。因此，在中国，每一种重金属均设有一系列限量阈值，如铅不得超过0毫克/升；汞则为0毫克/升。这一严格限制旨在保护消费者免受潜在危害，并且通过这些监测数据，可以评估整个城市乃至国家对环境治理能力的一般水平。
