探秘厨房必备：各种填料有哪些，烹饪技巧全解析
在日常的烹饪中，填料不仅能增加食物的口感和营养，还能让菜肴更加丰富多彩。那么，在厨房里，我们可以使用哪些类型的填料呢？
蔬菜类填料
蔬菜是最基本且健康的选择，它们不仅含有丰富的维生素和矿物质，而且色泽鲜明，可以为任何菜肴增添活力。例如，菠菜、胡萝卜、黄瓜等都是非常好的选择。
水果类填料
水果除了作为甜点外，也可以用作肉类或海鲜料理中的填料，比如番茄、葡萄柚等，它们带来的酸甜味道能够与肉质相得益彰。
豆制品类填料
豆制品是一种高蛋白低脂肪的食品，如豆腐、豆腐干等，可以作为主体或者辅助材料，与其他食材搭配制作各式各样的美味佳肴。
面筋类填料
面筋是由小麦粉经过特殊加工而成的一种食品，有着独特的口感和吸收调味品能力。它经常用于制作川式麻婆豆腐等传统家常菜。
胡椒粒及香草叶
这些辛辣调味剂对于提升食物风味至关重要，不论是对红烧肉还是炖汤都有着不可或缺的地位，加之它们自身具有很强的情感联系，对于烹饪艺术也具有重要意义。
芝士奶酪及坚果碎末
芝士奶酪不仅能给汤羹增添光泽，还能提供丰厚又诱人的风味，而坚果碎末则以其独特香气和细腻口感，为各种沙拉打下了坚实基础。
